DDR Schokolade
Ein Stück Zetti Bambina auf der Zunge, dazu der leicht körnige Biss der gerösteten Zutaten: Wer in der DDR aufgewachsen ist, kennt diesen Geschmack sofort wieder. DDR Schokolade war nie einfach nur süß, sondern Ausdruck einer eigenen Naschkultur aus Halle, Zeitz und dem Thüringer Wald.
Warum DDR Schokolade einen eigenen Charakter hatte
Schokolade war in der DDR nie selbstverständlich. Kakao musste gegen Devisen importiert werden, und die waren knapp. Entsprechend tüftelten die volkseigenen Betriebe an Rezepturen, die mit weniger Kakaobutter auskamen und trotzdem schmeckten. Das Ergebnis war kein Mangel, sondern ein eigener Stil: kräftig, oft mit gerösteten Zutaten gestreckt, weniger schmelzig-fettig als West-Ware, dafür mit unverwechselbarem Biss.
Die großen Namen kamen aus wenigen Zentren. Zetti stammte aus Zeitz, wo seit dem 19. Jahrhundert Schokolade produziert wurde und in der DDR der VEB Zeitzer Schokolade entstand. Rotstern saß in Saalfeld in Thüringen, Viba im benachbarten Schmalkalden. Verkauft wurde die Ware über HO und Konsum, in der Kaufhalle standen die bunten Tüten oft direkt neben den anderen DDR Süßigkeiten im Regal.
Die Klassiker: Zetti Bambina, Rotstern und Viba
Zetti Bambina ist bis heute der wohl bekannteste Ost-Schokoladenname. Die Vollmilchschokolade mit gerösteten Zutaten gibt es weiterhin, sowohl als klassische Tafel als auch als kleine Minis in der Tüte, mit denen früher schon Kindergeburtstage bestückt wurden. Der leicht knusprige Charakter unterscheidet sie deutlich von einer glatten Milchschokolade.
Rotstern aus Saalfeld steht für die Schokoladenbohnen, die viele als Chokis kennen, bunt umhüllte Vollmilch-Dragees, die es in Motiven wie dem Sandmann gibt. Sie waren die DDR-Antwort auf bunte Schokolinsen und landeten gern in der Nasch-Ecke. Viba wiederum ist der Nougat-Spezialist: Das Schicht-Nougat, hell und dunkel abwechselnd, ist ein Klassiker, der bis heute in Thüringen hergestellt wird und weit über Ostdeutschland hinaus Fans hat.
Neben der reinen Schokolade gehörten Süßwaren in Schokoladen-Nähe fest zum Sortiment, etwa Fruchtgummis in Ampelmännchen-Form. Wer den weichen Geschmack lieber mag, wird in der Welt der DDR Gummibärchen fündig.
Naschen wie damals: mehr als nur Tafeln
DDR Schokolade war Teil einer ganzen Naschkultur. Zum Kindergeburtstag gab es die berühmte DDR Wundertüte, in der neben kleinem Spielzeug fast immer etwas Süßes steckte. Schokobohnen wurden in Vorratsgläsern gehortet, Nougatriegel für besondere Anlässe aufgehoben. Anders als heute, wo Süßes jederzeit verfügbar ist, hatte jede Tafel einen kleinen Ereignischarakter.
Genau dieses Gefühl macht die alten Marken heute so beliebt. Viele Betriebe haben die Wende überlebt oder wurden neu gegründet, sodass Zetti, Rotstern und Viba mit weitgehend originalgetreuen Rezepturen weiterexistieren. Für ein rundes Ost-Naschpaket lassen sie sich gut mit anderen Klassikern kombinieren, etwa passend zu einer Tasse Malzkaffee aus DDR-Zeiten.
Diese DDR-Schokoladen findest du bei uns
Fruchtgummis Ampelmännchen 160g – Ampelmann-Form – 2 Geschmacksrichtungen – Fruchtige Gummibärchen in bewährter Qualität – Familien- & Geschenkpack
Rotstern Chokis Sandmann + Co Vollmilch-Schokoladenbohnen – Bunte Schokolinsen mit feiner Vollmilchschokolade – Nostalgischer Snack für Jung & Alt
Zetti Bambina Minis 200g Tüte - DDR Artikel und Produkte der DDR
Süssigkeiten Box mit Waren aus dem Osten - Geschenk zum Geburtstag
3er Pack Zetti Bambina Vollmilchschokolade 3 x 100 g mit gerösteten Haselnusssplittern
5er Pack Viba Schicht-Nougat 5 x 40 g Nougat hell-dunkel fein & zartschmelzend Nougatriegel
Argenta Schokoladen-Täfelchen DDR-Geldscheine 60 g – Feine Milchschokolade – Nostalgisches Geschenk mit DDR-Motiv – Kleine Täfelchen
Schokolade Ostalgie Geschenkset/Geschenk für Freundin zu Geburtstag - Zetti Knusperflocken Schlagersüßtafel Viba Nougat uvm.
Ostpaket Knusperpaket mit 6 typischen Produkten der DDR Geschenkset Ostprodukte DDR - Geschenkidee Kekspaket
Probierpaket 7x Halloren O s
Argenta Apfelsinen- & Zitronenschnitten – Fruchtige Süßigkeit in Zartbitter- & Vollmilch Schokolade – Gefüllte Schokoschnitten mit UTZ-zertifiziertem Kakao.
Ostprodukte-Versand Geschenkset mit Keksen – Original DDR Keksbox mit nostalgischen Gebäck Waren | Süßes Geschenk für Frauen & Familien | Vielfalt aus Ostmarken in Retro-Verpackung
5er Pack Zetti Schlagersüsstafel Schokolade 5 x 100 g Milchschokolade Vollmilchschokolade
Zetti Bambina Minis 200g Tüte - DDR Traditionsprodukte und DDR Waren
Zetti Schlager-Süßtafel 3x100g
Schogetten Kirsche Hibiskus I 100 g Schokoladentafel I Vollmilchschokolade I praktisch einzeln portioniert
RUF Mocca-Bohnen aus feiner Zartbitter-Schokolade zum Verzieren von Sahne-Torten Kaffee-Desserts & Eis-Kaffee mit mind 50% Kakaoanteil 1 x 75g
Rotstern Waffelröllchen Märchenhafter Haselnusstraum 125g – Karamellisierte Waffel mit Haselnusscreme – Überzogen mit zarter Milchschokolade
Schogetten Selection Pistazie Vollmilch I 100 g Schokoladentafel I Vollmilchschokolade I praktisch einzeln portioniert
Ost Süßigkeitenbox mit Ostprodukten/Geschenkeset zum Geburtstag für Sie/DDR Paket
Worauf du beim Kauf achten solltest
Achte zuerst auf den Hersteller. Echte Ost-Nostalgie steckt in Namen wie Zetti, Rotstern und Viba, die tatsächlich auf DDR-Betriebe zurückgehen. Nicht jede als "Ostpaket" verkaufte Süßware stammt von diesen Traditionsmarken, ein Blick auf das Etikett lohnt sich.
Weil Schokolade empfindlich ist, spielt die Lagerung eine Rolle. Prüfe das Mindesthaltbarkeitsdatum und bestelle Schokolade und Nougat im Hochsommer möglichst nicht bei größter Hitze, sonst kommt sie mit grauem Fettreif an. Bei Sets und Naschboxen schaust du am besten nach, welche Artikel konkret enthalten sind, da die Zusammenstellungen je nach Anbieter schwanken. Für Geschenke sind fertige Boxen praktisch, für den eigenen Vorrat lohnt oft der Mehrfachpack einer einzelnen Lieblingssorte.
Häufige Fragen
Welche Schokoladenmarken gab es in der DDR? +
Die bekanntesten Marken waren Zetti aus Zeitz, Rotstern aus Saalfeld und Viba aus Schmalkalden in Thüringen. Zetti stand vor allem für die Bambina-Vollmilchschokolade, Rotstern für Schokoladenbohnen und Viba für Nougat. Verkauft wurde über HO und Konsum.
Gibt es Zetti Bambina heute noch? +
Ja. Zetti wird weiterhin in Zeitz produziert, und die Bambina-Vollmilchschokolade mit gerösteten Zutaten ist nach wie vor erhältlich, sowohl als Tafel als auch als kleine Minis in der Tüte.
Was macht DDR Schokolade geschmacklich besonders? +
Weil Kakao in der DDR knapp und teuer war, enthielten viele Sorten geröstete Zutaten und weniger Kakaobutter als West-Schokolade. Dadurch schmeckt sie oft kräftiger und hat einen leicht körnigen, knusprigen Biss statt eines rein sahnigen Schmelzes.
Ist Viba Schicht-Nougat eine echte DDR-Spezialität? +
Viba stammt aus Schmalkalden in Thüringen und blickt auf eine lange Nougat-Tradition zurück. Das helle und dunkle Schicht-Nougat gehört zu den bekanntesten Produkten und wird bis heute in Thüringen hergestellt.
Hinweis: Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen. Für dich ändert sich am Preis nichts. Verfügbarkeit und Preise werden regelmäßig automatisch geprüft (zuletzt: vor 10 Stunden).
