DDR Brause
Ein Tütchen aufreißen, den Finger anlecken, ins bunte Pulver tunken und den Kopf in den Nacken werfen: Wenn es auf der Zunge zischt und prickelt, ist die DDR-Kindheit für einen Moment zurück. Brause war das Taschengeld-Vergnügen schlechthin, weil ein paar Pfennige für ein regelrechtes Feuerwerk im Mund reichten.
Warum Brause auf der Zunge tanzt
Das Kribbeln ist keine Zauberei, sondern schlichte Chemie. Brausepulver besteht im Kern aus einer Säure – meist Wein- oder Zitronensäure – und Natron (Natriumhydrogencarbonat). Trocken passiert nichts. Sobald aber Speichel oder Wasser dazukommt, reagieren die beiden Zutaten und setzen winzige Kohlendioxid-Bläschen frei. Genau dieses aufsteigende Gas spürst du als Prickeln. Dazu kamen Zucker für die Süße, Farbstoffe und Fruchtaromen, die aus dem einfachen Pulver Erdbeere, Waldmeister, Zitrone oder Himbeere machten.
In der DDR war Brause deshalb so beliebt, weil sie billig herzustellen und für Kinder erschwinglich war. Ein Tütchen kostete nur wenige Pfennige, und viele mischten sich aus dem Pulver mit Leitungswasser gleich ein sprudelndes Getränk an. Wer das Pulver pur naschte, kannte den Trick mit dem angefeuchteten Finger – und die bunt verfärbte Zunge als verräterisches Zeichen danach.
Ahoj, Frigeo und der Brause-Klassiker
Wer über Brause spricht, kommt an Ahoj kaum vorbei. Die Marke des Herstellers Frigeo mit dem Matrosen im Logo ist bis heute ein Synonym für Brausepulver und war auch im Osten ein Begriff. Die klassischen Sorten – Zitrone, Himbeere, Orange und Waldmeister – prägen den Geschmack, den viele mit Kindheit verbinden. Neben dem losen Pulver in den kleinen Tütchen gibt es die Ahoj-Brause auch als runde Bonbons, die dasselbe Prickeln fest gepresst mit sich tragen.
In der DDR selbst wurden Brausepulver und Brausebonbons in verschiedenen Betrieben produziert und über HO und Konsum in der Kaufhalle sowie am Kiosk verkauft. Neben dem Pulver zum Naschen gehörte auch die klassische Flaschenbrause zum Sortiment – eine süße, sprudelnde Limonade, die zusammen mit anderen DDR-Getränken auf keinem Kindergeburtstag fehlte. Wer die flüssige Variante liebte, findet in der DDR-Fassbrause das passende Gegenstück zum Pulver.
Vom Naschtütchen zum Kribbel-Getränk
Brausepulver ist wandelbar. Pur genascht ist es ein intensiver Süße-Säure-Kick. Ein bis zwei Tütchen in ein Glas kaltes Wasser gerührt ergeben ein selbstgemachtes Sprudelgetränk, das schäumt und zischt wie eine kleine Limonade. Manche streuten das Pulver auch über Eis oder mischten es in Götterspeise, um dem Nachtisch extra Prickeln zu geben.
Der Reiz liegt bis heute in diesem Moment der Erwartung: Das trockene Pulver wirkt harmlos, doch sobald es feucht wird, geht es los. Für Kinder war das ein kleines Experiment zum Essen, für Erwachsene ist es heute vor allem ein direkter Draht zur eigenen Vergangenheit. Wer den Nachmittag am Kiosk komplett machen möchte, kombiniert die Brause gern mit einem DDR-Lutscher oder klassischen DDR-Gummibärchen.
Worauf du beim Kauf achten solltest
Damit die Brause wirklich prickelt und schmeckt, lohnt ein zweiter Blick vor dem Kauf:
- Sorten und Vielfalt: Manche Packungen enthalten nur eine Geschmacksrichtung, andere mischen mehrere. Wer die Auswahl mag, greift zu Multipacks mit Zitrone, Himbeere, Orange und Waldmeister.
- Pulver oder Bonbon: Loses Brausepulver ist zum Naschen und Anrühren gedacht, die runden Brausebonbons prickeln fest gepresst. Überlege, welches Erlebnis du suchst.
- Menge und Haltbarkeit: Großpackungen mit vielen Beuteln sind praktisch, sollten aber trocken gelagert werden – Feuchtigkeit lässt das Pulver verklumpen und die Reaktion vorzeitig ablaufen.
- Verpackung: Einzeln verschweißte Tütchen bleiben länger frisch und knistern als Geschenk oder für die Naschbox besonders schön.
- Als Geschenk: Brause macht sich gut in einer bunt gemischten DDR-Naschbox oder einem Präsentset, wenn du jemandem eine Portion Ostalgie schenken willst.
Beliebte Brause-Produkte im Vergleich
Ostprodukte Süssigkeiten Box - Geschenke für Sie zum Geburtstag
Brause Plus 5x4er Pack Brausepulver in Fruchtgeschmack - DDR Kultprodukte - DDR Produkte
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Frigeo Ahoj-Brause Die Klassiker runde Bonbons in den vier Geschmacksrichtungen Zitrone Orange Himbeere und Cola 1000 Stück im Eimer 1,8kg
Häufige Fragen
Warum prickelt DDR-Brause auf der Zunge? +
Das Prickeln entsteht durch eine chemische Reaktion: Brausepulver enthält eine Säure (meist Wein- oder Zitronensäure) und Natron. Sobald Speichel oder Wasser dazukommt, reagieren beide und setzen Kohlendioxid-Bläschen frei, die auf der Zunge als Kribbeln zu spüren sind.
Welche Brause-Sorten waren typisch? +
Zu den Klassikern gehören Zitrone, Himbeere, Orange und Waldmeister. Diese vier Geschmacksrichtungen prägen bis heute das, was viele mit Brausepulver und der Ahoj-Brause verbinden.
Kann man aus Brausepulver ein Getränk machen? +
Ja. Ein bis zwei Tütchen Brausepulver in ein Glas kaltes Wasser gerührt ergeben ein sprudelndes, süßes Getränk. Pur auf dem angefeuchteten Finger genascht ist der Süße-Säure-Kick dagegen intensiver.
Was ist der Unterschied zwischen Brausepulver und Brausebonbons? +
Brausepulver ist loses Pulver zum Naschen oder Anrühren. Brausebonbons pressen dieselben prickelnden Zutaten in feste, runde Bonbons, die im Mund langsam zergehen und dabei ebenfalls kribbeln.
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